Учёные объяснили пользу кофе
☕️1️⃣ В Корее провели большое исследование: более 25 тысяч мужчин и женщин, 10 лет наблюдения. Цель: отследить почечную функцию и её изменение в зависимости от количества употребляемого в день/неделю кофе.
Оказалось, что у тех, кто наслаждается одной чашечкой кофе в день, на 24% реже развивается хроническая болезнь почек (ХБП). А две чашки кофе в день могут уберечь от закупорки артерий 👍 Правда в статье учёные не говорят о том, как кофе влияло на другие показатели организма…
☕️2️⃣ И всё же неожиданно! Мы привыкли считать, что кофе вредно для сердца, сосудов, давления и почек. А оказывается, всё наоборот! Кроме того, исследования показали, что кофе снижает риск сразу нескольких видов рака: полости рта, эндометрия, кишечника и кожи. Также он немного снижает риск рака желудка и рака простаты. Правда, риск рака лёгких почему-то увеличивает…
☕️3️⃣ Наконец, ещё один большой обзор учёных по потреблению кофе от 2017 года, опубликованный в Британском медицинском журнале, показал, что в большинстве случаев кофе приносит пользу, а не вред. В умеренных количествах — от 3 до 5 чашек или до 400 миллиграммов кофеина в день — кофе полезен большинству людей.
Оказалось, что у тех, кто наслаждается одной чашечкой кофе в день, на 24% реже развивается хроническая болезнь почек (ХБП). А две чашки кофе в день могут уберечь от закупорки артерий 👍 Правда в статье учёные не говорят о том, как кофе влияло на другие показатели организма…
☕️2️⃣ И всё же неожиданно! Мы привыкли считать, что кофе вредно для сердца, сосудов, давления и почек. А оказывается, всё наоборот! Кроме того, исследования показали, что кофе снижает риск сразу нескольких видов рака: полости рта, эндометрия, кишечника и кожи. Также он немного снижает риск рака желудка и рака простаты. Правда, риск рака лёгких почему-то увеличивает…
☕️3️⃣ Наконец, ещё один большой обзор учёных по потреблению кофе от 2017 года, опубликованный в Британском медицинском журнале, показал, что в большинстве случаев кофе приносит пользу, а не вред. В умеренных количествах — от 3 до 5 чашек или до 400 миллиграммов кофеина в день — кофе полезен большинству людей.
А что на счёт вреда?
Вред, конечно, тоже есть, давайте разбираться!
1️⃣😕 Во-первых, не рекомендуется пить кофе натощак. Кофе способствует выработке желудочной кислоты и увеличивает кислотность, поэтому, если пить его вместо завтрака, — можно повысить риск разных расстройств, включая синдром раздраженного кишечника, изжогу, язву желудка и т.д.
2️⃣😕 Во-вторых, кофе стимулирует выработку кортизола (гормона стресса, участвующий в регуляции кровяного давления, сахара в крови и других процессов). Это не доказано, но есть мнение, что утренний кофе может вызвать ненужный стресс.
3️⃣😕 Наконец, кофе влечёт потерю жидкости (чаще ходите в туалет). С мочой из организма выходят кальций и натрий, что в совокупности может привести к камням в почках. Поэтому после каждой чашки кофе, рекомендуется выпить стакан чистой воды, чтобы восполнить водный баланс.
1️⃣😕 Во-первых, не рекомендуется пить кофе натощак. Кофе способствует выработке желудочной кислоты и увеличивает кислотность, поэтому, если пить его вместо завтрака, — можно повысить риск разных расстройств, включая синдром раздраженного кишечника, изжогу, язву желудка и т.д.
2️⃣😕 Во-вторых, кофе стимулирует выработку кортизола (гормона стресса, участвующий в регуляции кровяного давления, сахара в крови и других процессов). Это не доказано, но есть мнение, что утренний кофе может вызвать ненужный стресс.
3️⃣😕 Наконец, кофе влечёт потерю жидкости (чаще ходите в туалет). С мочой из организма выходят кальций и натрий, что в совокупности может привести к камням в почках. Поэтому после каждой чашки кофе, рекомендуется выпить стакан чистой воды, чтобы восполнить водный баланс.
Какой кофе самый полезный?
Как вы поняли, с кофе не всё так просто, но всё-таки это полезный напиток, а не вредный (по крайней мере, исходя из мнения учёных на сегодняшний день). И всё же кофе кофе рознь 😉👇
✨ Обжарка зёрен снижает количество хлорогеновых кислот, что делает кофе менее полезным. С другой стороны, при обжарке образуются другие полезные антиоксидантные соединения.
✨ Растворимый кофе имеет в несколько раз меньше полезных свойств, чем зерновой.
✨ Варёный кофе (френч-пресс, скандинавский и турецкий кофе) — также не годится для оздоровления, но в то же время содержит кафестол и кахвеол, которые увеличивают количество «полезного холестерина».
✨ Самый полезный кофе — из фильтра, однако тем, у кого проблемы с холестерином, лучше перейти на другие виды.
⚡️ ВЫВОД: мы в Клинике для себя решили, что кофе лучше готовить на капельной кофеварке. Иногда можно молоть и варить. Употреблять 4-7 раз в неделю по 1-2 чашке в первой половине дня, запивая затем стаканом воды. Вот так 😊
✨ Обжарка зёрен снижает количество хлорогеновых кислот, что делает кофе менее полезным. С другой стороны, при обжарке образуются другие полезные антиоксидантные соединения.
✨ Растворимый кофе имеет в несколько раз меньше полезных свойств, чем зерновой.
✨ Варёный кофе (френч-пресс, скандинавский и турецкий кофе) — также не годится для оздоровления, но в то же время содержит кафестол и кахвеол, которые увеличивают количество «полезного холестерина».
✨ Самый полезный кофе — из фильтра, однако тем, у кого проблемы с холестерином, лучше перейти на другие виды.
⚡️ ВЫВОД: мы в Клинике для себя решили, что кофе лучше готовить на капельной кофеварке. Иногда можно молоть и варить. Употреблять 4-7 раз в неделю по 1-2 чашке в первой половине дня, запивая затем стаканом воды. Вот так 😊
